arama

Sumaklı Limonata Tarifi

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Batuhan Tanik
  • Oyla
    Loading...

Kullanılacak Malzemeler;

• 4 su bardağı soğuk su (yaklaşık olarak 800ml)

• 4 tane limon suyu

Sumak Ekşisi İçin;    

• 1 su bardağı sıcak su

• 3 yemek kaşığı sumak (yaklaşık 25 gram tane)

Şeker Şurubu İçin;

• 1 su bardağı sıcak su

• 1,5 su bardağı toz şeker

Servis İçin;

• Buz küpleri

• Nane yaprakları

• Renkli pipetler

• Çok ince doğranmış yeşil elma dilimleri

Sumaklı Limonata Tarifi

Sumaklı limonatayı yapmak için öncelikle sumak yaprakları bir tencereye koyulur ve üzerine 1 bardak kaynar su eklenir kapağı kapatılır. Sumak ekşisi bu şekilde hazırlanarak oda ısısında soğumaya bırakılır. Şeker şurubunu hazırlamak için sıcak su ve toz şeker bir tencereye alınır. Altı kısık bir şekilde şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır. Hazırlanan şeker şurubu da bir kenara alınır ve soğuması için bırakılır.

Soğumuş olan sumak ekşileri süzgeç yardımı ile süzülür ve limonatanın yapılacağı sürahiye alınır. Üzerine şeker şurubu eklenir ve karıştırılır. Diğer tarafta limonların suyu sıkılır. Yaklaşık olarak 800 ml (4 su bardağı) soğuk su eklenir. Sumaklı karışımın üzerine limon suyu ve soğuk su ilave edilir. Hazırlanmış olan sumaklı limonata renkli pipetler, buz küpleri, nane yaprakları veya ince elma dilimleri ile servis edilir.

Limonatayı daha az şekerli sevenler şeker miktarını kendi damak zevklerine göre ayarlayabilir. Limonatayı servis etmeden önce karıştırarak homojenize hale getirilmesini sağlayabilirsiniz. Sumak mide yanması ve mide ekşimesine iyi gelen bir besin olduğu için hazırlanan bu limonata mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından da rahatça içilebilir.